ご購入前に商品の「※注意事項」をを必ずご覧ください。
【お届けについての重要なお知らせ】
6月~9月の配送につきましては、北海道内におきましても常温での配送は高温多湿になり、お届け後の状態が思わしくない事もございます。
もし、冷蔵便もしくは冷凍便をご希望の場合は、ご注文時に配送方法にてご希望の配送方法をお選び頂きますようお願いいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解賜りますよう、宜しくお願いいたします。
Pain Biologique
toiで使用している小麦は全て北海道産のオーガニック小麦です。
また、割合は異なりますが、自家製粉した粉を全てのパンに使用しております。
自家製発酵種のみで発酵させ、薪窯で焼いたパン。
食べること“いただきます”という想いを大切にし、少しでも食卓を彩ることができれば幸いです。
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ブリオッシュペイザンヌ
¥850
ブリオッシュ ペイザンヌ 牛乳をたっぷり使用したブリオッシュです。バターロールのようなほのかな甘みと、石臼挽きの粉の味をしっかりと感じて頂けるパンです。トーストしても、そのままスライスして、コンフィチュールや、チーズと一緒に召し上がって頂いても良く合います。 原材料: 十勝産有機小麦、牛乳(あすなろファーミング)、発酵バター(ノースプレインファーム)オーガニックシュガー、北海道産有機ライ麦、自然海塩(塩炊き屋) 焼成前重量: 340g ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送
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くるみとレーズンのパン
¥2,200
茶色いパンにオーガニックのくるみとレーズンをたっぷり練りこみました。 しっとりとした食感と、食べ応えもあるので薄くスライスしてお召し上がりください。 原材料: 北海道産石臼挽き有機小麦、十勝産有機小麦(自家製粉)、オーガニックレーズン、オーガニックくるみ 宗谷の塩 ブドウ種(ワイン用葡萄・あいざわ農園、オーガニックシュガー)、ホップ種 焼成前重量 :900g ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送
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くるみとレーズンのパン 1/2サイズ
¥1,100
茶色いパンにオーガニックのくるみとレーズンをたっぷり練りこみました。 しっとりとした食感と、食べ応えもあるので薄くスライスしてお召し上がりください。 原材料: 北海道産石臼挽き有機小麦、十勝産有機小麦(自家製粉)、オーガニックレーズン、オーガニックくるみ 宗谷の塩 ブドウ種(ワイン用葡萄・あいざわ農園、オーガニックシュガー)、ホップ種 焼成前重量 :450g ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送
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パンオフリュイ
¥1,800
茶色いパンに、オーガニックのドライフルーツをたっぷり練り込んだパンです。 春、夏、秋、冬と使用するドライフルーツを変えています。 お料理との相性も良く、お肉に合わせたりしても好評です。 もちろんそのままスライスしても、軽くトーストしてはちみつやバターもGOODです。 食べ応えがありますので、薄くスライスされるのをおススメしています。 原材料: 北海道産石臼挽き有機小麦、十勝産有機小麦(自家製粉) ドライフルーツ 宗谷の塩 ブドウ種(ワイン用葡萄・あいざわ農園)オーガニックシュガー・自家製ホップ種 ドライフルーツ(すべてオーガニックのものを使用) 3.4.5月:伊予かんピール オレンジピール レーズン 6.7.8月:レーズン クランベリー オレンジピール 9.10.11月:レーズン イチジク アプリコット クランベリー 12.1.2月:レーズン アップル ゆずピール 焼成前重量 :約670g (季節により若干異なります) ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送
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パンオフリュイ 1/2サイズ
¥900
茶色いパンに、オーガニックのドライフルーツをたっぷり練り込んだパンです。 春、夏、秋、冬と使用するドライフルーツを変えています。 お料理との相性も良く、お肉に合わせたりしても好評です。 もちろんそのままスライスしても、軽くトーストしてはちみつやバターもGOODです。 食べ応えがありますので、薄くスライスされるのをおススメしています。 原材料: 北海道産石臼挽き有機小麦、十勝産有機小麦(自家製粉) ドライフルーツ 宗谷の塩 ブドウ種(ワイン用葡萄・あいざわ農園)オーガニックシュガー・自家製ホップ種 ドライフルーツ(すべてオーガニックのものを使用) 3.4.5月:伊予かんピール オレンジピール レーズン 6.7.8月:産マスカットレーズン クランベリー オレンジピール 9.10.11月:レーズン イチジク アプリコット クランベリー 12.1.2月:レーズン アップル ゆずピール 焼成前重量 :約670g (季節により若干異なります) ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送
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くるみパン
¥1,200
全粒粉100%の黒いパンに、オーガニックのくるみをたっぷり練りこんでいます。小麦本来の香りと、小麦の外皮に含まれるミネラル分を存分に活かした黒いパンと、くるみのコクが合わさり、大変食べ応えのあるパンです。そのまま薄くスライスして召し上がって頂いたり、チーズやハチミツ、ワインなども良く合います。 原材料: 十勝産有機小麦全粒粉(自家製粉)、有機くるみ(アメリカ産)、宗谷の塩 焼成前重量: 530g ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送
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ひまわりのパン
¥1,200
全粒粉100%の黒いパンに、オーガニックのひまわりの種をたっぷり練りこんでいます。小麦本来の香りと、小麦の外皮に含まれるミネラル分を存分に活かした黒いパンと、ヒマワリの種の食感がコクがやみつきになるパンです。そのまま薄くスライスして召し上がって頂けます。お酒のアテに、またチーズやはみつを上にのせても良く合います。 原材料: 十勝産有機小麦全粒粉(自家製粉)、有機ヒマワリの種(中国産)、宗谷の塩 焼成前重量: 470g ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送
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黒千石の豆パン
¥1,200
茶色いパンに、お隣清水町の澤山農場さんの無農薬黒千石大豆をたっぷりと練り込みました。 ポリフェノールが豊富なことでも知られる黒千石大豆。 食べ応えのある味わいで、薄くスライスして、カリッとトーストさせるのもおススメです。 原材料:北海道産石臼挽き有機小麦、十勝産有機小麦(自家製粉)、有機黒千石豆、有機ライ麦(小清水町産)、自然海塩 ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送
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黒千石の豆パン 1/2サイズ
¥600
茶色いパンに、お隣清水町の澤山農場さんの無農薬黒千石大豆をたっぷりと練り込みました。 ポリフェノールが豊富なことでも知られる黒千石大豆。 食べ応えのある味わいで、薄くスライスして、カリッとトーストさせるのもおススメです。オーガニックのドライフル 原材料:北海道産石臼挽き有機小麦、十勝産有機小麦(自家製粉)、有機黒千石豆、有機ライ麦(小清水町産)、自然海塩 ※商品の発送について 前払い:入金確認後10日以内に発送 後払い:注文確認後10日以内に発送