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ロブロ ( rugbrød・ライ麦100%のパン)
¥1,800
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デンマーク発祥のライ麦パン「ロブロ」。
ライ麦100%で作るのが基本で、toiでは北海道産自然栽培のライ麦をすべて自家製粉しています。
そのうち約20%は砕いた状態にして、しっとりとした食感の中にも、ツブツブとした食感があります。
もともと寒冷地での栽培に適したライ麦は、デンマークでは主食として食されてきました。
バターやはちみつと一緒に、またスープに浸したり、タルティーヌのように具材を上に乗せて食べるのもおススメです。
ぜひ色々な食べ方をお楽しみください。
召し上がる際は、その都度少しずつスライスしてお召し上がりください。
1週間~10日程度楽しめます。
原材料:
北海道産自然栽培ライ麦全粒粉 宗谷の塩
焼成前重量
:1100g
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