toiセレクション
¥4,000
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toiオリジナルセレクション （※冷凍でのお届けです）
駒谷牧場の豚たちは、一年中山の中で放牧されていて、山を駆け回り、谷に降り、沢の水を飲み、とにかく元気な豚ちゃんたち。
そんな風に育ったお肉を、化学的な発色剤などを使わず、できる限りシンプルに加工して欲しい。
そんな想い（ワガママ）を鹿追ソーセージファクトリーさんが聞いてくださり、実現したのがこちらのハムとソーセージです。
ソーセージはそのままでも召し上がって頂けますが、フライパンで少量のお湯で茹でた後、カリッとするまで焼いて食べるのがオススメです。
ハムはそのままパンに挟んだり、サラダと一緒に。
今回は、そんなハムやソーセージに合わせて、パンはカンパーニュとブロンを。
さらに、こちらもtoiオリジナルのマスタードを一緒に合わせてのお届けとなります。
＜セット内容＞
・無塩せきハム（鹿追ソーセージファクトリー）
・無塩せきソーセージ（鹿追ソーセージファクトリー）
・toiのマスタードピクルス
・パンドカンパーニュ 1/4
・ブロン 1/2
※ハム、ソーセージはお届け後、冷凍のままであれば記載の賞味期限まで、冷蔵庫に入れた場合は２週間程度で食べ切ってください
【原材料】
＜無縁せき豚肩ロースハム＞
豚肩ロース（北海道様似町産）、食塩、砂糖、香辛料
＜無塩せきウィンナーソーセージ＞
豚肉（北海道様似町産）、食塩、砂糖、香辛料/結着剤（焼成Ca）
＜オーガニックマスタード＞
りんご酢（国内製造）、有機マスタードシード、自然海塩、有機メープルシロップ
〈茶色いパン〉
自家製粉した十勝産有機栽培の小麦を20％使用した、toiの基本となるパンです。
焼いた当日よりも翌日以降の方が味が落ち着いて、日ごとに違う味わいをお楽しみ頂けます。
原材料：
北海道産石臼挽き有機小麦、十勝産有機小麦（自家製粉）、有機ライ麦 宗谷の塩
〈白いパン〉
全粒粉が10％入った、もちもちした食感のパンです。軽くトーストしてバターやジャムと一緒に。オリーブオイルとお塩で召し上がって頂いてもよく合います。
原材料：
北海道産有機小麦、十勝産有機小麦全粒粉（自家製粉）、自然海塩（塩炊き屋）、ブドウ種（ワイン用葡萄・あいざわ農園、オーガニックシュガー）、自家製ホップ種
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レビュー
(238)
